Disponible de martes a viernes no festivos en servicio de comida y cena
castañas y yema curada
vinagreta de tomate seco, mostaza y pipas
con mantequilla artesana
con nuestra salsa romescu
con mousse de pato
y air bag de patata
con salsa Bigarade
ajo asado, chile ahumado y parmesano
con glaseado de avellana
y sus encurtidos (consultar disponibilidad)
y puré de apionabo
pimientos confitados
con salsa grand veneur y frutos rojos
acabadas en brasa, salsa avainillada y verduras de temporada
salsa ibérica y sobrasada
con salsa de manitas especiada
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